Vruchtensoep met eilandjes en rood fruit

Dessert
Type
Number of persons
Aantal personen

1

Preparation time
Bereidingstijd

15

Verfrissend soepje van rood fruit en sinaasappel. Heerlijk in de zomer en lekker zoet!

Ingrediënten

Recept

Spoel de aardbeien, verwijder hun kroontje en mix ze fijn.

Duw de aardbeienmoes door een zeef en leng het aan met het sap van de halve sinaasappel.

Plaats in de koelkast.

Klop het eiwit met de suiker tot een stevige sneeuw.

Neem met een lepel kleine hoeveelheden van de eiwitsneeuw en laat ze 30 seconden pocheren in kokend water (keer ze met een schuimspaan om na 15 seconden).

Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Giet de aardbeienfondue in een diep bord en schik er de eiwithoopjes als eilandjes in. Versier met bramen of frambozen.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.