Personen
4
Bereiding
Smelt de boter en voeg de versneden selder, prei, ui, aardappel en de stengels van de waterkers toe. Bak even aan en laat zachtjes gaar worden met een deksel op de pan. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
Mix de soep samen met de waterkersblaadjes (hou er enkele apart voor de afwerking), de in blokjes gesneden Brugge Dentelle en de zure room.
Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de soep in kopjes en werk af met verse zwarte peper en een takje waterkers.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
