Varkenshaasje met chorizokorst en spinazie

4
(20) 5


Voor de chorizokorst :

  • 40 g boter
  • 40 g paneermeel
  • 80 g chorizo
     

Verwijder het vel van de chorizo en snijd hem in blokjes.
Mix de blokjes chorizo samen met de boter en het paneermeel. Kruid met peper en zout.
Stort dit mengsel uit op een aluminiumfolie en laat het koelen in de koelkast.

Snijd het varkenshaasje in sneden en bak ze langs beide kanten aan in boter.

Neem het chorizomengsel uit de koelkast en steek er cirkels uit.
Leg een plakje chorizokorst op de sneden varkenshaasje en zet nog 1 minuut onder de gril.

Serveer het varkenshaasje met blaadjes spinazie.
 

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.