Personen
4
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Kook ze al dente in gezouten water. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd in blokjes.
Was de lamsoor. Doe de tomatenpulp, kruidentuiltje en citroengras bij de bouillon. Pocheer 6 à 8 minuten de vissen in de bouillon. Filter het pocheervocht en breng op smaak met peper en zout.
Voeg de aardappelen en tomaten aan de saus toe.
Smoor de lamsoor in boter.
Serveer de vis in diepe borden en serveer de bouillon erover. Lepel er als laatste de lamsoor over.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
