Tartaar van aardappel, bloemkool en bieslook met maatjes

Snijd de geschilde aardappelen in blokjes. Kook ze al dente in licht gezouten water en spoel met koud water.

Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze.

Meng de mayonaise met de zure room en kruid naar smaak met peper en zout. Meng onder de aardappelblokjes en de bloemkoolroosjes. Voed de fijngesneden lente-uien en de bieslook toe.

Snijd de radijzen in plakjes.

Controleer de maatjes en verwijder eventuele graten.

Schik de tartaar op koude borden. Leg er de maatjes op, garneer met de radijzen en de rode zurkel.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.