Salade van gerookte kip

4
15
  • 400 g gerookte kip, in dikke plakken
  • 1 krop Romeinse sla
  • 1 kleine komkommer
  • 1 zoete witte ui
  • 50 g geraspte kaas
  • 100 ml mayonaise
  • 2 el citroensap
  • 3 el basilicum, gehakt
  • 4 el walnoten, grof gehakt
  • 4 sneden brood
  • arachideolie
  • boter
  • peper en zout

Snijd het brood in dobbelsteentjes en bak die krokant in een pan met hete arachideolie en een klontje boter. Laat uitlekken op keukenpapier.

Snijd de kip in reepjes. Maak de sla schoon en scheur ze in repen. Snijd de komkommer in plakken en de ui in dunne ringen.

Meng de mayonaise met wat citroensap, peper en zout.

Verdeel alle ingrediënten voor de salade over de borden en serveer met mayonaise.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.