Salade van aardappeltjes, radijs en tuinbonen

Salade
Type
Number of persons
Aantal personen

4

Ingrediënten

  • 700 g nieuwe aardappeltjes
  • 1 bussel kleine radijzen
  • 300 g tuinbonen gedopt
  • 1 rode ui
  • 4 el olijfolie
  • ½ bussel koriander
  • 1 handvol bladpeterselie
  • 2 el mosterdzaadjes
  • 1 citroen
  • peper en zout

Recept

Was de aardappeltjes en stoom ze beetgaar.
Laat afkoelen en snijd in hapklare stukken.
Blancheer de tuinbonen in licht gezouten water en spoel onder koud stromend water.

Snijd de radijsjes in vier en snipper de koriander en bladpeterselie.
Snijd de rode ui in partjes.
Meng alles met de olijfolie en mosterdzaad.
Rasp hierover de schil van de citroen.
Kruid met peper en zout.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.