Pizza

4
  • 4 Zweedse dunne broodsneden (Tunnbröd, verkrijgbaar bij Ikea)
  • 150 g vakensvlees (in reepjes)
  • 100 g half gedroogde kerstomaten (kant en klaar te koop)
  • 2 tomaten, in schijfjes gesneden
  • 2 handvol jonge spinazie, gewassen
  • 16 dunne sneetjes mozzarella, uitgelekt
  • peper en zout

Giet de olie van de kerstomaten af. Mix de kerstomaten met een staafmixer tot pulp.

Besmeer de broodsneden met de tomatenpulp.

Kruid de varkensreepjes met peper en zout. Bak ze kort rondom.

Beleg de pizza’s met de varkensreepjes, tomaten en mozzarella.

Bak de pizza’s in de oven op 250°C gedurende een paar minuten totdat de kaas wat kleur heeft gekregen.

Verdeel de spinazie over de pizza’s en rol ze op. Snijd eventueel in stukjes.

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.