- 300 g varkensgehakt
- 2 stengels witte selder
- 2 stengels groene selder
- 100 g knolselder
- 1 aardappel
- 1 liter kippenbouillon
- gehakte peterselie
- boter
Maak balletjes van het varkensgehakt en houd ze koel.
Was de stengels van de witte en groene selder. Schil de aardappel. Snijd alles in blokjes.
Stoof de selder gedurende 10 minuten in een pot op een matig vuur.
Voeg de kippenbouillon en de blokjes aardappel toe en stoof het geheel 30 minuten.
Voeg de balletjes toe en laat nog 10 minuten stoven.
Werk af met de gehakte peterselie en serveer.
