Personen
4
Bereiding
Snijd de biefstuk in reepjes. Meng met de sojasaus, 1 el geraspte gember, de knoflook, de sherry, de suiker en het chilipepertje. Laat 20 minuten marineren.
Haal de runderreepjes uit de marinade (bewaar deze voorlopig in de koelkast) en dep ze droog. Roerbak ze in de olie.
Schep ze dan uit de wok en hou ze warm. Roerbak nu de reepjes paprika. Voeg de bouillon toe en laat 2 minuten onder deksel verder stoven.
Roer het maïszetmeel door de marinade en giet bij de groenten.
Laat nog 1 minuut verder koken en voeg dan het vlees, de lente-uitjes en de koriander toe. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met rijst.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
