Gemarineerde zalm met hopscheuten

Number of persons
Aantal personen

4

Preparation time
(Voor)bereidingstijd

(15) 20

Ingrediënten

  • 480 g zeer fijn gesneden rauwe zalm
  • 160 g rauwe hopscheuten
  • peper en zout
  • bieslook

Voor de marinade

  • 2 cl notenolie
  • 6 cl maïsolie
  • groene zachte peperbollen
  • zout
  • fijngesneden sjalot
  • scheutje citroensap

Recept

Maak een marinade met noten- en maïsolie, op smaak gebracht door een fijn gesneden sjalot, gekruid met zout en groene zachte peperbollen
Werk af met een scheutje citroensap.

Strijk het ondiepe bord rijkelijk in met de marinade.

Leg de plakken rauwe zalm erin. Strijk ze, met mate, in met de marinade.
Breng de zalm op smaak met peper en zout en strooi er daarna de hopscheuten op.

Werk de schotel af met fijngesnipperde bieslook.

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.