- 3 konijnenfilets
- 12 scampi’s
- 1 dikke wortel
- ½ Chinese kool
- 300 g shii-take champignons
- 400 g Japanse noedels
- 2 el Tiryaki (Japanse marinade)
- 1 el sojasaus
- 1 el ketjap
- 2 el sesamolie
Snijd de wortel en de Chinese kool in fijne julienne (goed spoelen).
Kook de Japanse noedels beetgaar in gezouten water, spoel ze onder koud water af en zet opzij.
Snijd de shii-take in schijfjes.
Verdeel de konijnenfilets en de scampi’s over de spiesjes en grill ze. Gaar ongeveer 5 minuten verder in de oven.
Wok de shii-take, de wortel en Chinese kool in sesamolie, doe er de pasta bij en werk af met de Tiryaki, de sojasaus en de ketjap.
Dresseer de spies bovenop de wokmengeling.
