Start to cook
Rasp de schapenkaas en snijd de courgette in dunne plakjes in de lengte.
Halveer het focacciabroodje en smeer beide helften in met de tomaat.
Overgiet vervolgens met de olijfolie.
Beleg de focaccia met de courgetteplakjes en de geraspte kaas.
Werk af met enkele muntblaadjes.
