Cannelloni van Damse Brie met ananas

4
  • 250 g Damse Brie
  • 20 g suiker
  • 1 ananas (eventueel te vervangen door diepgevroren ananascarpaccio)
  • 4 bamboestokjes
  • 1 dl balsamicoazijn
  • sishoscheuten

Maak een siroop van de balsamicoazijn door ze samen met de suiker langzaam te laten inkoken tot sausdikte.

Snijd de ananas met een mandoline (snijmachine) in flinterdunne plakjes en versnijd ze nadien tot mooie vierkantjes.
Breng met een spuitzak cilindertjes van Damse Brie aan en rol ze op in de plakjes ananas.

Doorprik de ananasrolletjes met een bamboestokje en werk af met de balsamicosiroop en de sishoscheuten. 

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.