Personen
4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 185°C.
Leg de aardappelen op een bakplaat, prik bovenaan gaatjes in de aardappel met een vork of mes. Plaats de aardappelen gedurende 55-60 minuten in de oven of tot je er met een mes kan in glijden.
Verwarm de zuurkool in een steelpannetje en kruid met garam massala, chilivlokken en een snuifje zout.
Snijd de rookworst in stukjes of plakjes en bak deze krokant in een scheutje olijfolie.
Haal de gare aardappelen uit de oven, maak een insnijding in de bovenkant en duw een beetje open. Beleg elke aardappel met een beetje zuurkool en gebakken rookworst.
Serveer met een beetje zure room en grove mosterd.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
