- 12 grote, bloemige aardappelen
- 2 teentjes knoflook
- 3 dl room
- 2 dl halfvolle melk
- peper en zout
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de geschilde aardappelen in dunne plakjes.
Hak de knoflook fijn en meng onder de aardappelplakjes.
Breng de melk en de room tot aan het kookpunt aan de kook.
Breng op smaak met peper en zout.
Schik de aardappelplakjes laagje per laagje in een ovenschotel en giet de room erover.
Dek af met aluminiumfolie en zet de schotel gedurende 30 minuten in de oven.
Verwijder de folie en zet de gratin nog eens 15 minuten in de oven.
