Serez-vous le Cuisinier de Poisson 2025 ?
Votre mets à base de poisson bien de chez nous enchantera-t-il bientôt les papilles d’un jury réputé ? Le concours horeca national Chef Poisson de l’année 2025 est le défi par excellence pour démontrer vos talents.
Nous voilà partis pour la 35ème fois à la recherche du mets le plus exquis et original à base de « poisson bien de chez nous » dans nos restaurants. Cette année, l’ingrédient principal sera la seiche, accompagnée de produits traditionnels de notre terroir.
Oserez-vous relever le défi ?
Inscrivez-vous avant le 07/10/2024. Envoyez votre recette originale à base de seiche avant le 07/10/2024 à viskok@vlam.be.
Outre le célèbre titre de « Chef Poisson de l’année», de fabuleux prix vous attendent.
• Portez durant un an le titre de Chef Poisson de l’année
Vous rejoindrez la lignée des grands chefs qui ont remporté le concours ces dernières années.
Au rang des récents vainqueurs figuraient notamment Gilles Pauwels du Vis Alteljee, Baptiste Tieberghien du restaurant Lin’eau, Piet Vande Casteele de Duchateau catering, Jan Audenaert de D’Oude Pastorie, Michael Vanderhaeghe de l’Hostellerie Saint Nicolas, Stijn de Vreese du restaurant Benoit & Bernard Dewitte et Sam Van Houcke du restaurant Maste.
• Remportez une coquette somme
En tant que Chef Poisson de l’Année, vous ne repartirez pas les mains vides, bien au contraire : en plus du superbe trophée conçu par l’artiste Marc Vanhecke, vous vous verrez décerner un beau chèque d’une valeur de 750 €.
• Savourez un dîner pour deux au Boury***
Vous recevrez un chèque-cadeau valable pour un dîner de deux personnes au restaurant Boury*** à Roulers. Les autres lauréats dégusteront au De Jonkman** un dîner pour deux concocté par Filip Claeys, NorthSeaChef à Bruges.
• Une campagne sur les réseaux sociaux avec des chèques-cadeaux pour un total de 1.000 €
Nous mettrons en jeu 5 bons d’une valeur de 200 € pour venir manger dans votre restaurant.
