Rochefort Half belegen Bio

Vindt zijn oorsprong voor wat betreft bereiding en presentatie in "le pavé de Roubaix", uit het noorden van Frankrijk.

Gered van de verdwijning en het vergeten, zal dit recept, dat alleen nog werd gebruikt door 2 streekgebonden artisanale kaasmakers, zijn bereiding terugvinden in de streek van Rochefort. Op de markt gebracht na 8 weken rijpen.