Le Gourmet

Le Gourmet is een halfharde kaas die uitsluitend wordt gemaakt met weidemelk. De kaas heeft een soepele en smeuïge textuur die iets steviger is in de mond.  Na een rijping van zes maanden in kelders, geeft deze kaas al zijn aroma’s vrij.  De smaak doet denken aan droge vruchten, abrikoos en perzik. Een zurige toets aan het begin zorgt voor frisheid. Le Gourmet is een kaas die beter wordt met de tijd.

le gourmet

Kwaliteit

Kazen van bij ons zijn gegarandeerd van topkwaliteit. Daar zorgt een systeem van voorzorgsmaatregelen en strenge controles doorheen de hele keten voor. Ook jij kan er bij de aankoop voor zorgen dat de kwaliteit van je stukje kaas optimaal blijft. Koop gekoelde producten zoals zuivel pas helemaal op het einde van je winkelbezoek. Gebruik een koeltas of koelbox als je inkopen doet en berg je boodschappen thuis meteen op. Tot slot is het belangrijk om kaas op de juiste manier te bewaren.

Bereiding

Kaas is lekker op de boterham, bij het aperitief of in een salade, maar het is ook een dankbaar ingrediënt om te verwerken in gerechten. Als je gaat koken met kaas, is het belangrijk om te weten welke kazen ideaal zijn om te smelten en hoe je bijvoorbeeld kaas makkelijk kan raspen. Daarom bundelden we hier enkele basistips om te koken met kaas.

Voedingsinformatie

Kaas bevindt zich in de lichtgroene zone van de voedingsdriehoek en draagt in de aanbevolen hoeveelheid bij tot een gezonde voeding. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten en calcium. Deze essentiële voedingsstoffen dragen bij tot de ontwikkeling en het onderhoud van onze spieren en onze botten. Meer weten? Lees hier alles over kaas in een gezonde voeding.

Bewaring

Kaas op een correcte manier bewaren is nodig voor een optimale smaakbeleving en om bederf tegen te gaan. Kaas bewaren in de koelkast is al een goed begin. Hoe en hoelang kan je kaas bewaren? En kan je kaas invriezen? Je leest het allemaal in onze bewaartips.

Producent
Chimay Fromages

Kaastype
Halfharde kaas

Melktype
Gepasteuriseerde melk

Smaak
Frisse smaak