Brugge kaas gerijpt in Rodenbach

De Brugge Bierkaas verenigt als enige in zijn soort twee culinaire toppers: kaas en bier.

In samenwerking met de brouwerij Rodenbach, werd uiteindelijk een kaas ontwikkeld waarbij het smakenpallet perfect juist zit. Het resultaat is een op en top West-Vlaamse specialiteit waarbij twee West-Vlaamse pijlers: Brugge kaas en oud-bruin bier (historisch gezien het meest typische bier van West-Vlaanderen), samengebracht worden. 
Deze ambachtelijke Brugge kaas is gerijpt in Rodenbach (recent erkend als West-Vlaamse streekspecialiteit) en bekomt zo zijn unieke smaak. Het zurige van het bier vermengt zich op sublieme wijze via de korst met het romig-pikante van de kaas. Uiteindelijk wordt een echte biersmaak bekomen en een typische geur die herkenbaar is voor elke bierliefhebber.

Name cheesemaker
Milcobel

Type of cheese
Halfharde kaas

Type of milk
Gepasteuriseerde melk

Flavour
Andere smaken