Personen
4
Bereiding
Leg de gewassen, ongeschilde aardappelen in een kom en zet ze half onder water.
Dek af en gaar ze 8 minuten in de microgolfoven op maximumvermogen.
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke blokjes.
Snijd het lente-uitje fijn en hak de bieslook en platte peterselie fijn.
Meng de geitenkaas met de fijne kruiden, het lente-uitje en de plattekaas. Voeg er de aardappelen aan toe. Kruid met peper, zout en olijfolie.
Leg de sneetjes ham in 4 kommetjes. Verdeel er de geitenkaasmengeling en aardappelen over. Laat afkoelen in de koelkast.
Werk af met rucola en besprenkel met balsamicoazijn.
Wat vond je van dit recept?
Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.
