Westmalle trappistenkaas
Naast het bekende bier, maken ze bij Westmalle ook al sinds 1860 een halfharde trappistenkaas. De melk voor deze kaas komt volledig van de eigen Blaarkop koeien. Wanneer de koeien in de lente naar de verse weiden gaan, krijgt de kaas daarom een wat andere kleur en smaak dan wanneer ze in de winter op stal blijven.
De trappistenkaas van Westmalle is een halfharde, gerijpte kaas die traditiegetrouw wordt bereid van gethermiseerde, niet gepasteuriseerde melk. De kaas is zeer licht gezouten (slechts 1 % zout) en wordt bereid zonder smaak-, kleur- of bewaarstoffen.
Zijn homogene structuur leent zich voor sneetjes en blokjes. De smaak is zacht en mild.


in porties, sneden of blokjes

zacht en toegankelijk

50+

387 kcal

max 7°C

Dubbel of Tripel van Westmalle

heerlijk op een kaasschotel of bij een Westmalle Trappist