Herve l'Exquis gerijpt met jenever
Zachte kaas met in jenever gewassen korst.
L'Exquis, de Herve gerijpt met jenever geniet een bijzondere behandeling tijdens de rijping. De kaas wordt in jenever gedompeld, waarvan de smaak langzaam doordringt tot in het hart van de kaas. Zo verkrijgt hij zijn eigen typische smaak, lichtjes fruitig met een fijn aroma van jeneverbessen. De rijpingstijd bedraagt 4 weken.
typische smaak van Hervekaas, evenwichtige smaak, volle smaak, zeer aromatisch
roomkleurige kaasmassa, oranje-beige gewassen en geborstelde korst.
smeuïge kaasmassa met een licht brokkelige kern. De kaas rijpt van buiten naar binnen.
sterke, typische geur van Hervekaas met een toets van ammoniak
319 kcal
6°C
