Herve l'Exquis gerijpt met jenever

Zachte kaas met in jenever gewassen korst.

L'Exquis, de Herve gerijpt met jenever geniet een bijzondere behandeling tijdens de rijping. De kaas wordt in jenever gedompeld, waarvan de smaak langzaam doordringt tot in het hart van de kaas. Zo verkrijgt hij zijn eigen typische smaak, lichtjes fruitig met een fijn aroma van jeneverbessen.  De rijpingstijd bedraagt 4 weken.

Herve l'Exquis gerijpt met jenever
Zachte kaas
typische smaak van Hervekaas, evenwichtige smaak, volle smaak, zeer aromatisch
Luik
Naam kaasmakerij
Herve Société S.A.
Uiterlijk
roomkleurige kaasmassa, oranje-beige gewassen en geborstelde korst.
Doorsnede
smeuïge kaasmassa met een licht brokkelige kern. De kaas rijpt van buiten naar binnen.
Geur
sterke, typische geur van Hervekaas met een toets van ammoniak
Calorieën
319 kcal
Bewaring
6°C

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.