Beauvoordse boerenkaas met brandnetel

Beauvoordse boerenkaas met brandnetel
De kruidige geur vertaalt zich ook in de kruidige smaak. De brandnetel (goed als vochtafdrijvend middel) geeft een sterke smaak terug.
Naam kaasmakerij
De Beauvoordse Walhoeve
Streekbeschrijving
Beauvoorde, deelgemeente van Veurne. Centraal gelegen in de polderstreek.
Uiterlijk
blok van 4,5 kg met gele coating en groene spikkels (brandnetel)
Versnijding
in een stuk of in sneetjes
Geur
een kruidige geur
Vetgehalte
48+
Bewaring
in de frigo of koele berging
Dranken
Een zacht blond bier zoals Bellegems witbier of Watou’s witbier is hierbij het meest geschikt.
Tip
heerlijk als broodbeleg of als lekkere kruidige kaas op een kaasschotel

Nieuwsbrief

  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.