Golden Delicious

Krijg je honger van een appel?

Een appel is een gezond tussendoortje bij een klein hongertje. Maar volgens sommigen zou je juist meer honger krijgen na het eten van een appel. Klopt dat? We zochten het voor je uit.

Meer honger krijgen van een appel, kan dat?

Bepaalde stoffen zoals appelzuren en de natuurlijke suikers in een appel zouden het hongergevoel aanwakkeren. Hiervoor bestaat echter geen wetenschappelijk bewijs. Het effect van een appel eten (of eender welk voedingsmiddel) op het hongergevoel is bovendien moeilijk te onderzoeken. Een hongergevoel is immers het resultaat van een complex samenspel van verschillende factoren en systemen die zich in het lichaam afspelen. Het is wel mogelijk dat een appel zodanig smaakt dat men gewoon zin heeft in nog een appel. Honger mag niet worden verward met trek of ‘goesting’. Meer honger krijgen na het eten van een appel is dus weinig waarschijnlijk. Integendeel. Een appel kan de honger juist op een gezonde manier stillen.

Jonagold-appels

Minder honger na een appel

Honger is het signaal van je lichaam dat het energie nodig heeft. Die energie kan je halen uit koolhydraten en suikers. Zoals in alle fruitsoorten vind je die ook in een appel. Een appel levert gemiddeld per 100 g ongeveer 11 g koolhydraten waarvan 10 g natuurlijke fruitsuikers. Ze zorgen voor energie en geven de vrucht een zoete smaak. Appelen zijn ook rijk aan vezels: een appel met schil levert per 100 gram appel ongeveer 2,3 gram vezels, zonder schil ongeveer 1,4 g vezels.

Vezels dragen bij tot een gevoel van verzadiging. Ze vertragen de opname van suikers in het bloed en helpen zo sterke schommelingen in de bloedsuikerspiegel te vermijden. Door schommelingen in je bloedsuikerspiegel krijg je sneller weer honger. Sommige vezels vertragen ook de maaglediging en de vertering wat bijdraagt tot een ‘voller’ gevoel. Zo'n type vezel is pectine. Die zit ook in appels.

Voller na een appel eten

Een appel in zijn geheel eten geeft een voller gevoel dan een appel nemen in de vorm van moes of in de vorm van sap. Het vezelgehalte maar ook de knapperige en stevigere textuur van appelen zou hierin een rol spelen. Op een hele appel moet je stevig kauwen waardoor je ook trager en bewuster eet. Dat draagt bij tot een hoger verzadigingsgevoel. Appelsap drinkt makkelijk weg, kost weinig moeite en tijd, en werkt daardoor ook minder verzadigend.

Nog honger na het eten van een appel?

Een appel levert essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en vezels voor weinig calorieën (67 kcal voor een middelgrote appel). Een appel is daarom ideaal om tussendoor gezond een kleine honger te stillen. Volstaat dit niet om een grote(re) honger te stillen? Combineer dan een appel met een potje yoghurt, een handje noten of een glas water - want honger wordt soms wel eens verward met dorst - of ga voor een volwaardige maaltijd: ontbijtjes met appel, wok met kip, appel en spinazie, salade met appel... keuze genoeg!

Oh ja! Ook dit nog. Hou er rekening mee dat als je iets eet, je lichaam de tijd moet krijgen om je te laten voelen dat je verzadigd bent. Eet dus niet te snel, neem voldoende maal-tijd.

Tip: voor heel wat fruitsoorten vind je in de winkel ook een even lekkere bioversie. Koop jij je appels en ander fruit graag recht van bij de boer? Van automaten, hoevewinkels tot buurderijen: er is steeds een verkooppunt bij jou in de buurt.

Wat is jouw favoriete appelvariëteit van bij ons? Laat het weten via Facebook, Twitter of Instagram en post een leuke foto of video met #lekkervanbijons. Blijf op de hoogte van de allerlaatste nieuwtjes en zet ook onze Pinterest- of YouTube-account bij je favorieten of schrijf je in voor onze nieuwsbrief!

Instagram @lekkervanbijons

Nieuwsbrief

Stuur me de nieuwste recepten

Blijf wekelijks op de hoogte van nieuwe recepten, tips & tricks en wedstrijden.
  • De nieuwste foodtrends
  • Seizoensrecepten
  • Handige kooktips
  • Wedstrijden en events

Blijf op de hoogte

Mis geen enkel nieuw recept

Schrijf je in op onze wekelijkse nieuwsbrief en krijg de nieuwste seizoensrecepten, kooktips en wedstrijden in je mailbox.

Door je e-mailadres op te geven en daarna op "schrijf me in" te klikken bevestig je kennis te hebben genomen van en akkoord te gaan met de privacyverklaring.