Knolselderfrietjes

Recept

Varia

Kookniveau:

Ingrediënten voor 1 persoon

­ 1 knolselder
­ zout

 

Bereidingswijze

Halveer de knolselder en snijd de schil eraf. Snijd de helften in schijfjes en snijd er frietjes van. Verwarm de frituurolie tot 170°C. Was de knolselderfrietjes en dep ze droog met keukenpapier. Bak de frietjes 5 tot 10 min. in de hete frituurolie. Haal ze uit de frituurpan en verhoog de temperatuur naar 190°C. Bak de frietjes gaar tot ze bruin worden. Strooi er nog wat zout over en klaar!

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Selder

    Selder heeft als voordeel dat je ook het loof kan gebruiken. Het is een heerlijk ingrediënt in soepen en stoofschotels en de jonge binnenste blaadjes zijn lekker in salades.

  • Winterse groenten

    Winterse groenten (zoals knolselder, koolrabi en raap) geven groentebouillon een krachtige smaak. Gebruik restanten, schone schillen en afsnijdsels.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
21 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Selder , Knolselder
Terug naar boven