Witloofslaatje met een zacht eitje en grijze garnalen

Name: Witloofslaatje met een zacht eitje en grijze garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 stronken witloof; 200 g grijze garnalen; 4 eieren; 50 g veldsla; 1 el graanmosterd; 5 el olijfolie; 2 el witte-wijnazijn; 4 takjes bieslook; peper

Gebakken spekjes passen ook perfect bij dit witloofslaatje met zacht gekookt eitje.

Hoofdgerecht

20 min

Eenvoudig

Slaatje

Personen 4

Ingrediënten

6 stronken witloof
200 g grijze garnalen
4 eieren
50 g veldsla
1 el graanmosterd
5 el olijfolie
2 el witte-wijnazijn
4 takjes bieslook
peper

9 ingrediënten geselecteerd

Toevoegen

Order via

Bereiding

Maak een vinaigrette met de graanmosterd, olijfolie en azijn.

Snijd het witloof fijn en meng met de veldsla en de vinaigrette.

Verdeel de sla over de 4 borden.

Kook de eieren gedurende 4 minuten, pel ze voorzichtig en leg op de sla.

Verdeel de garnalen over de borden en werk af met wat peper uit de pepermolen en enkele bieslookpijpjes.

Wat vond je van dit recept?

Laat het ons weten door dit recept een rating te geven.

Rating opgeslaan