Zoute pannenkoek met kaas en spek

Recept

Dessert

Kookniveau:

Ingrediënten voor 4 personen

250 g tarwebloem
2 eieren, gesplitst
snuifje zout
80 g gesmolten boter
½ liter melk
200 g spekreepjes
extra boter
200 g Père Joseph, in reepjes gesneden
potje zure room
bosje bieslook, fijngesneden

Bereidingswijze

Meng de bloem met de eierdooiers, het zout, de boter en de melk tot een glad beslag. Bak de spekreepjes krokant. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag met de spekreepjes en de kaas. Verhit een beetje boter in een pan en bak pannenkoeken tot het beslag op is. Serveer met een beetje zure room en bieslook.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Chocomousse invriezen

    Men kan chocomousse zeer goed invriezen. Laat hem voor het gebruik ontdooien en serveer hem met een bolletje ijs.

  • Boter en olijfolie

    Waarom boter te samen gebruiken met olijfolie ? Ze hebben elk hun eigen rol. Boter zorgt voor de mooie kleuring, terwijl olijfolie voor het krokante zorgt. Olie kan je op een hoger vuur verhitten, boter verbrandt sneller.

  • Boter verbrand ?

    Kies voor de juiste pan. Om te vermijden dat olie/boter te snel kleurt en verbrandt, is het belangrijk dat je pan goed gevuld is en er weinig open ruimte overblijft.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
5 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Ei , Melk , Boter , Bieslook

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven