Witloofslaatje met een zacht eitje en grijze garnalen
Slaatjes
Tip : Een zacht gekookt eitje past ook perfect bij een slaatje met spekjes.
Ingrediënten voor 4 personen
6 stronken witloof
200 g grijze garnalen
4 eieren
Een handvol veldsla
1 eetlepel graanmosterd
5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte wijnazijn
Enkele bieslookpijpjes
Peper
Bereidingswijze
Maak een vinaigrette met de graanmosterd, olijfolie en azijn.
Snijd het witloof fijn en meng met de veldsla en de vinaigrette. Verdeel de sla over de 4 borden.
Kook de eieren gedurende 4 minuten, pel ze voorzichtig en leg op de sla. Verdeel de garnalen over de borden en werk af met wat peper uit de pepermolen en enkele bieslookpijpjes.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
Kooktips
