Witlof met kaas en hesp in 15 minuten
Hoofdgerecht
Kookniveau:
5' bereiding - 10' koken
Vervang de Gandaham eventueel door gerookte zalm of heilbot.
Ingrediënten voor 4 personen
4 stronkjes witlof
boter
peper
4 plakjes Gandaham, in stukjes gescheurd
een flesje sojaroom (light)
1/2 kopje parmezaan- en pecorinoschilfers (één van beiden kan ook)
Bereidingswijze
Dit recept heb ik gevonden op: http://www.evelienkooktlekker.be/. Je kan het trouwens ook perfect voor 1 persoon maken als je alleen thuis bent en geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Snijd het witlof in reepjes en bak deze op een niet te hoog vuur in boter tot ze lichtjes beginnen bruinen. Breng op smaak met peper. Verdeel over 4 ovenschaaltjes (of 1 grotere schaal). Voeg de Gandaham toe en overgiet met de sojaroom. Bestrooi met parmezaan- en pecorinoschilfers. Je kunt ze ook raspen natuurlijk, maar ik doe dit gewoon met de dunschiller. Zet 10 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Serveer met puree of brood.
TIP: verdubbel de hoeveelheden gewoon als er grote eters aan tafel zitten. Ik zou geen zout bij dit gerecht doen: de Gandaham is al heel zout op zich, net zoals de kaas.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
