Waterkerssoep
Soep
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
2 groentebouillonblokjes
8 dl water
3 sjalotjes
olijfolie
75 g waterkers
versgemalen peper
100 g Postel Oud
1/4 komkommer
1 eetlepel gehakte olijven
Bereidingswijze
Los de groentebouillonblokjes op in warm water. Snij de sjalotjes fijn en fruit ze in de olijfolie. Hou een paar takjes waterkers apart voor versiering. Voeg de rest toe aan de sjalotjes en stoof 2 min. mee. Voeg bouillon toe en laat +/- 10 min. zachtjes koken. Breng op smaak met versgemalen peper. Snijd de Postel Oud en komkommer in kleine blokjes en meng deze met de gehakte olijven. Serveer in een lepel samen met de soep.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
