Warm slaatje van aardappelen en makreel
Slaatjes
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
20 gewassen krieltjes
400 g gerookte makreelfilets
2 eetlepels olijfolie
2 theelepel citroensap
1 theelepel mosterd
0.5 theelepel honing
8 fijngehakte lente-uitjes (inclusief een beetje groen)
peper en zout
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in de microgolfoven in een bodempje water zacht (ongeveer 7 minuten op 600W). Verwijder het vel van de makreelfilets en snijd de filets in kleine stukjes.
Voor de vinaigrette: meng olie, citroen, mosterd en honing, en breng op smaak met peper en zout.
Verspreid de vinaigrette onder de aardappelen en voeg ui en makreel toe.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
