Tong bakken

Recept

Hoofdgerecht

Kookniveau:

Ingrediënten voor 1 persoon

­ 1 tong
­ boter
­ peper & zout
 

Bereidingswijze

Spoel de vis en dep hem droog met keukenpapier, bestrooi met peper en zout. Bak de vis in een hete pan met boter. Zorg dat de boter volledig gesmolten is en knettert in de pan, maar wacht niet tot ze bruin ziet. Bak de vis aan beide kanten tot het visvlees makkelijk loskomt van de graat. Laat de vis niet te lang liggen anders droogt hij uit. Om de vis op te eten, snijd je met een mes langs de ruggengraat en schep dan de filets één voor één van de graat.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Boter en olijfolie

    Waarom boter te samen gebruiken met olijfolie ? Ze hebben elk hun eigen rol. Boter zorgt voor de mooie kleuring, terwijl olijfolie voor het krokante zorgt. Olie kan je op een hoger vuur verhitten, boter verbrandt sneller.

  • Boter verbrand ?

    Kies voor de juiste pan. Om te vermijden dat olie/boter te snel kleurt en verbrandt, is het belangrijk dat je pan goed gevuld is en er weinig open ruimte overblijft.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
14 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Tong , Boter , Peper

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven