Tomatenslaatje met mozzarella

Recept

Varia

Kookniveau:

Komkommer mag, maar hoeft niet geschild te worden.

Ingrediënten voor 4 personen

500 g tomaten
1 rammenas
1 komkommer
2 bussels radijsjes
1 toef peterselie
1 kropsla
250 g mozzarella
100 g zwarte olijven

Voor de vinaigrette
2 takjes tijm
3 eetlepels witte wijnazijn
zout
vers gemalen peper
2 geperste lookteentjes
6 eetlepels olijfolie
1 toef gehakte bieslook

Bereidingswijze

Snijd de mozzarella in blokjes.
Snijd de komkommer in dunne plakjes en schik met kropsla, plakjes tomaat, rammenas en radijsjes op een serveerschotel.
Bestrooi met versgehakte peterselie.
Verdeel daarop de mozzarella.
Meng de ingrediënten voor de vinaigrette en giet de saus over het slaatje.
Garneer met zwarte olijven.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Tomatensmaak

    Te zure of te bittere tomatensmaak kan ongedaan gemaakt worden door toevoeging van een snuifje zout.

  • Keukenkruid

    Citroentijm is een bijzonder fijn keukenkruid dat het heel goed doet bij vis.

     

  • Soepen

    Peterseliestengels geven smaak aan soepen en bouillons.

     

  • Komkommer zonder oprispingen

    De pitjes in de komkommer kunnen aanleiding geven tot oprispingen. Daarom kan je ze best zoveel mogelijk verwijderen.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
0 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Komkommer , Tomaat , Radijsjes , Tijm , Bieslook , Peterselie , Peper , Olijfolie , Rammenas , Komkommer , Kropsla , Peterselie

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven