Taartje van geitenkaas

Recept

Voorgerecht

Kookniveau:

Ingrediënten voor 6 personen

1 rol bladerdeeg
350 g spinazie uit de diepvries
400 g verse geitenkaas
60 g gepelde walnoten + 6 hele noten als decoratie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C.
Doe de spinazie in een magnetronbestendige schaal en verwarm deze zonder deksel 3 minuten op vol vermogen in de magnetron.
Leg het bladerdeeg op een taartvorm en laat het papier waarin het verpakt was eronder zitten. Hak 60 g gepelde walnoten in grove stukken. Haal de spinazie uit de magnetron en doe deze in een zeef. Laat het goed uitlekken door het aan te drukken met een lepel. Doe de geitenkaas, spinazie en gehakte noten in een schaal en meng het door elkaar. Spreid het mengsel uit over het bladerdeeg. Leg er de 6 hele noten op als decoratie. Zet de taart 25 minuten in de oven.
Laat de taart daarna enkele minuten afkoelen en snijd hem voorzichtig aan voor het serveren.




 

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Zurkel

    Zurkel is een friszure groente waarvan de blaadjes op dezelfde manier bereid worden als spinazie.

  • Meer doen met spinazie

    Spinazie kan u koken, in een klontje boter stoven of met andere groente roerbakken. Werk af met boter, geraspte belegen kaas, nootmuskaat, een beetje knoflook (geperst of poeder) of citroensap. Spinazie met een melksaus of met room is een klassieker. Spinazie is lekker bij kalfsvlees, gevogelte of vis. U kan spinaziesoep maken en verwerken in omelet en quiche. Spinazie is ook geschikt om vlees of vis mee op te vullen.

  • Spinazie invriezen

    Spinazie kan goed worden ingevroren: een goed idee als je er teveel van hebt. Verwijder de steeltjes en scheur de blaadjes in reepjes. Blancheer ze 2 minuten, dompel ze onder in ijskoud water en druk er met je handen of in een schone theedoek zoveel mogelijk water uit. Vries de spinazie in kleine porties in. Na bereiding slinkt de spinazie alsnog tot een kwart van het volume.

  • Spinazievulling

    Sla een lapje vlees plat met een houten plankje, bedek het met blaadjes spinazie, leg er een geblancheerde wortel op, rol op en steek vast met een houten prikker. Laat in de oven of in de pan garen en snij de rol in schijfjes.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
2 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Spinazie , Walnoten , Spinazie

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven