Taartje van aardappelschijfjes

Recept

Varia

Kookniveau:

Ook een stukje vis is heerlijk als topping.

Ingrediënten voor 4 personen

4 grote vastkokende aardappelen
olijfolie
peper en zout 
knoflook (naar smaak)
plakjes harde kaas
enkele takjes rozemarijn

Bereidingswijze

Was en schil de aardappelen. Snijd ze in schijfjes van 2 à 3 milimeter dik. Leg een laag aardappelschijfjes in cirkelvorm op bakpapier of op een siliconen matje. Borstel ze in met olijfolie en kruid ze met peper,  zout en geperste knoflook. Leg er de kaas en fijngehakte rozemarijnblaadjes op en bak het geheel minstens 5 minuten in een voorverwarmde ovenop 180°C. 
Neem het taartje uit de oven en bedek het met je favoriete topping: tomatensaus, rode ui, olijven, (al dan niet gegrilde) groenten zoals tomaten...
Zet het geheel nog 8 à 10 minuten in de oven.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Aardappel in salades

    Kleine kookvaste aardappelen zijn ideaal voor salades. Door ze in de pel te koken behouden ze hun volle smaak en is er weinig vitamineverlies.

     

  • Aardappelen met meer smaak

    Aardappelen krijgen meer smaak wanneer je ze kookt in bouillon of met een laurierblaadje.

  • Aardappelpuree

    Voor een perfecte aardappelpuree hoef je geen eidooier toe te voegen. Ook nootmuskaat is niet nodig. Dit werd vroeger gebruikt om de keldersmaak te verdoezelen.

  • Aardappelpuree

    Klassieke aardappelpuree wordt nog smeuïger met geraspte kaas eronder gewerkt.

  • In de schil gekookte aardappelen pellen

    In de schil gekookte aardappelen pellen makkelijker als je ze eerst onder de koude waterkraan 'opschrikt'.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
0 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Aardappel , Kaas , Rozemarijn , Peper , Olijfolie

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven