Stokbrood met mozzarella en tomaat

Recept

Aperitiefhapje

Kookniveau:

Ingrediënten voor 2 personen

1 stokbrood, wit of bruin
3 tomaten
1 bolletje mozzarella
verse basilicum, fijngesneden
boter
 

Bereidingswijze

Snijd de tomaten en de mozzarella in plakjes en het stokbrood in schijfjes. Leg op elk schijfje een stukje tomaat en daarop mozzarella. Bestrooi ze met fijngesneden basilicum. Zet de broodjes in de oven bij 180°C tot de mozzarella begint te smelten en het brood lichtjes begint te kleuren. Dit kan ook onder de grill.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Tomatensmaak

    Te zure of te bittere tomatensmaak kan ongedaan gemaakt worden door toevoeging van een snuifje zout.

  • Boter en olijfolie

    Waarom boter te samen gebruiken met olijfolie ? Ze hebben elk hun eigen rol. Boter zorgt voor de mooie kleuring, terwijl olijfolie voor het krokante zorgt. Olie kan je op een hoger vuur verhitten, boter verbrandt sneller.

  • Boter verbrand ?

    Kies voor de juiste pan. Om te vermijden dat olie/boter te snel kleurt en verbrandt, is het belangrijk dat je pan goed gevuld is en er weinig open ruimte overblijft.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
2 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Tomaat , Boter , Basilicum
Terug naar boven