Spiesjes van geroosterd brood, Belgische mozzarella en kerstomaten
Varia
Ingrediënten voor 2 personen
1 wit stokbrood
8 houten satéstokjes
20 kerstomaten
1 bosje verse basilicum
150 g Belgische Mozzarella
2 el olijfolie extra vergine
1 el pesto
Bereidingswijze
Snijd het stokbrood in dunne rondje schijfjes. Rooster ze goudbruin in een pan. Snijd de uitgelekte mozzarella in blokjes van 1 cm. Halveer de kerstomaten. Schuif op elk spiesje afwisselend een broodschijfje, een half kerstomaatje, een blokje mozzarella en een blaadje basilicum. Leg de spiesjes op een schaal. Meng de pesto met de olijfolie en sprenkel over de spiesjes.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
