Salsa van groene selderij en olijf
Print
Ingrediënten voor 4 personen
3 el witte balsamicoazijn
5 el olijfolie
2 el vloeibare honing
3 stengels groene selderij, in zeer kleine blokjes gesneden
3 el zwarte olijven, zonder pit en fijngesneden
2 el gezouten kappertjes, grondig gespoeld en uitgelekt
3 el rozijnen
1/4 bosje peterselie, zeer fijn gehakt
peper en zout
Bereidingswijze
Doe de azijn, olie en honing in de blender en pureer gedurende één minuut op hoge snelheid. Giet in een kom en roer er de rest van de ingrediënten onder.
Breng op smaak met peper en zout.
