Roerei met zalm
Aperitiefhapje
Kookniveau:
Ingrediënten voor 12 personen
6 plakjes gerookte zalm
12 eieren
1 dl room
15 g boter
3 eetlepels gehakte bieslook
Peper en zout
Bereidingswijze
De plakjes zalm in kleine vierkantjes snijden.
In een kommetje de eieren breken, de room en het bieslook eronder mengen en op smaak brengen met peper en zout. De eischalen wassen en drogen.
Boter in een pan laten smelten, de eieren toevoegen en op een zacht vuur voortdurend omroeren tot een homogene massa.
In 12 individuele schaaltjes wat zalmblokjes schikken, hierover het roerei verdelen en vervolgens weer wat zalmblokjes.
Garneren met bieslookpijpjes.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
