Quiche met rucola

Recept

Bijgerecht

Kookniveau:

Vervang de geitenkaas door blauwgeaderde kaas, spek, chorizo ...

Ingrediënten voor 4 personen

50 g rucola
150 g geitenkaas
5 eieren
2 dl room
2 dl melk
1 vel kruimel- of pizzadeeg
enkele ontpitte zwarte olijven
peper

Bereidingswijze

Warm de oven op 180° C. Leg een vel kruimel- of pizzadeeg in een taartvorm.
Verdeel de rucola, geitenkaas en de olijven over de bodem.
Kluts de eieren met de melk en de room, kruid met peper.
Giet in de taartbodem en bak gedurende 35 minuten.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Sla

    Laat slablaadjes altijd een kwartiertje ronddobberen in een bak of gootsteen met ijskoud water. Ze knappen hiervan op en blijven ook langer fris. Laat ze uitlekken en dep ze voorzichtig droog, zonder ze te kneuzen.

  • Chocomousse invriezen

    Men kan chocomousse zeer goed invriezen. Laat hem voor het gebruik ontdooien en serveer hem met een bolletje ijs.

  • Rucola en waterkers

    Rucola en waterkers zijn erg lekker op zichzelf, maar deze pittige blaadjes laten zich ook goed in een salade verwerken. Voeg bijvoorbeeld wat kervel of peterselie toe, en verder wat mildere slablaadjes, zoals kropsla en veldsla.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
1 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Sla , Ei , Melk , Rucola , Peper , Raketsla

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven