Quiche met broccoli
Print
15' bereidingIngrediënten voor 4 personen
1 bakklare bladerdeegbodem
1 stronk broccoli
1 pakje Philadelphia kaas
1 gesnipperde ui
100 g baconreepjes
3 eieren
1 dl melk of lichte room
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (of 180° warmelucht).
Leg het deeg in een ingevette bakvorm, of op het bakpapier dat erbij zit want dan is invetten niet nodig.
Prik de deegbodem in met een vork.
Snij de broccoli in kleine roosjes.
Kook de broccoli 4 minuten in licht gezouten kokend water (blancheren heet dat).
Bak de spekreepjes heel kort in een pannetje (boter of olie is niet nodig).
Rol het deeg uit en leg het in het bakblik. De kantjes moeten hoger zijn.
Vul de taart met de broccoli, baconreepjes en ui.
Meng de melk, de eieren en de Philadelphiakaas en voeg ruim peper en zout toe.
Giet dit mensgsel over de taart.
Bak de quiche 25 minuten in de oven.
Je kan het altijd serveren met een frisse groene salade, als je wil.
