Pladijsfilet met zuiderse groenten

Recept

Hoofdgerecht

Kookniveau:

10' bereiding - 30' koken

Ingrediënten voor 4 personen

800 g pladijsfilet
1 zoete ui
1 courgette
een klein bakje kerstomaatjes
1 venkelknol
1 pot Boursin Cuisine tomaat & mediterrane kruiden
enkele lepels melk

Bereidingswijze

Neem 4 grote vellen bakpapier. Spoel de visfilet en inspecteer op eventuele graatjes.Kruid royaal met peper en zout. Leg per persoon de visfilet op een vel bakpapier. Doe er de gesneden ajuin, venkel en gehalveerde tomaatjes bij. Leng de Boursin Cuisine aan met enkele lepels melk en verwarm tot het een vloeiende saus wordt. Verdeel over de pakketjes. Sluit de pakketjes met een koordje. Zet 30 minuten in de oven op 180°C

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Tomatensmaak

    Te zure of te bittere tomatensmaak kan ongedaan gemaakt worden door toevoeging van een snuifje zout.

  • Receptideetjes courgette

    Een courgette kent heel wat bereidingswijzen: samen met tomaten en aubergines in een zuiderse ratatouille, gevuld met gehakt als gegratineerde ovenschotel, afwisselend een schijfje courgette en gekookte aardappel bestrooid met gemalen kaas en klontjes boter geeft een eenvoudig ovengerecht. U kan ook lekkere soepen bereiden met courgettes.

    Eenvoudig recept: trek met een dunschiller of kaasschaaf reepjes van (groene) courgette en (oranje) wortel. Bak kort in de pan of blancheer even. Meng deze slierten dan tussen hete beetgare spaghetti en je hebt een lekkere, kleurrijke schotel.

  • Tomaten

    Ruik altijd eerst even aan tomaten bij de aankoop. Tomaten met een sterke geur smaken waarschijnlijk goed.

  • Tomaten bewaren

    Bewaar tomaten niet in de koelkast: dat beïnvloedt hun structuur en smaak. Leg ze liever op een warme plek in een schaal.

Saporito door Saporito op 07/09/2010 7299 keer bezocht

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
11 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Pladijs , Tomaat , Ui , Courgette , Melk , Courgette , Tomaat

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven