Pita met omelet, champignons en gekookte hesp

Recept

Hoofdgerecht

Kookniveau:

Je kan nog wat groenten toevoegen: ijsbergsla of jonge spinazie.

Ingrediënten voor 4 personen

12 pitabroodjes
1 bakje champignons
4 sneden gekookte hesp
8 eieren
bakboter
peper en zout

Bereidingswijze

Snijd de champignons in schijfjes, de gekookte hesp in blokjes.
Bak de champignons in wat boter mooi bruin, kruid met peper en zout. Meng de hesp eronder en laat even meestoven.
Klop de eieren luchtig, kruid met peper en zout en bak er 2 omeletten mee. Prak ze in groven stukken en meng er de champignons en hesp onder.
Warm de pittabroodjes, snijd ze in twee en vul met het warme eimengsel.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Champignons reinigen

    Champignons zijn echte sponzen. Was ze dus zo weinig mogelijk. Kleeft er toch veel vuil aan, was ze dan, maar laat de steeltjes er nog aan. Snijd ze er pas na het wassen af. Dep de koppen goed droog vooraleer ze in de pan gaan.

  • Chocomousse invriezen

    Men kan chocomousse zeer goed invriezen. Laat hem voor het gebruik ontdooien en serveer hem met een bolletje ijs.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
7 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Ham , Champignon , Ei , Peper

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven