Peperspaghetti met Finettes en oosterse kruiden
Hoofdgerecht
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
450 g spaghetti
1/2 bussel basilicum, fijngehakt
8 blaadjes munt, fijngehakt
2 groene chilipepers, fijngehakt
300 g Finettes
Zwarte peper en zeezout
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels bruine suiker
1 eetlepel limoensap
2 eetlepels mirin (Japanse kookwijn)
Paksoiblaadjes met stengel
Bereidingswijze
Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water.
Stoom de paksoiblaadjes gedurende enkele minuten beetgaar in een stoommandje, in een stoompan of op een rekje in de wok met een laag water.
Meng de Finettes met basilicum, munt, groene pepers, peper en zout. Bak ze kort in olie.
Meng de Finettes met de spaghetti, de sojasaus, suiker, limoensap en mirin.
Serveer de pasta met de gestoomde paksoiblaadjes.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
