Penne met gestoofde peertjes, geitenkaas en walnoten

Recept

Varia

Kookniveau:

Ingrediënten voor 4 personen

300 g penne
2 harde hoeveperen
Hoeveboter
Azijn
Loonse stroop
2 handenvol jonge spinazieblaadjes
1 handvol walnoten
200 g hoevegeitenkaas
Zout en peper
 

Bereidingswijze

Verwijder het klokhuis en snij de peren in partjes en stoof ze in wat hoeveboter aan. Laat ze even afkoelen.
Meng de azijn en de Loonse stroop en kruid met wat peper en zout. Kook de penne tot ze bijtgaar zijn. Giet af en roer het azijn-stroop-mengsel erdoor. Voeg daarna de jonge spinazieblaadjes en de gestoofde peertjes erbij. Verdeel de pasta over de borden en garneer met een beetje in grof gehakte walnoten en verkruimelde geitenkaas.

Tips

• Je kan de pasta ook weglaten en vervangen door sla voor een heerlijke salade.
• Je kan het ook koud serveren als een pastasalade.
• Naar wens kan je meer geitenkaas, noten of bijkomende ingrediënten als raketsla toevoegen.

Op zoek naar hoeveproducten in uw buurt? Kijk op http://www.hoeveproducten.be

 

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Boter en olijfolie

    Waarom boter te samen gebruiken met olijfolie ? Ze hebben elk hun eigen rol. Boter zorgt voor de mooie kleuring, terwijl olijfolie voor het krokante zorgt. Olie kan je op een hoger vuur verhitten, boter verbrandt sneller.

  • Boter verbrand ?

    Kies voor de juiste pan. Om te vermijden dat olie/boter te snel kleurt en verbrandt, is het belangrijk dat je pan goed gevuld is en er weinig open ruimte overblijft.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
0 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Boter , Peper , Walnoten
Terug naar boven