Pastasalade met Finettes, olijfolie, limoen, parmezaanse kaas, peterselie en tomaat
Hoofdgerecht
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
200 g Finettes
2 eetlepels olijfolie
1 takje rozemarijn
200 g beetgaar gekookte paste (penne) in verschillende kleuren
4 eetlepels zeer goede olijfolie
½ limoen
200 g kerstomaten
50 g schaafsels van parmezaanse kaas
2 eetlepels fijn gehakte platte peterselie
peper en zout
Bereidingswijze
Meng de koude pasta met zeer goede olijfolie, limoensap, peper en zout.
Bak de gepeperde, gezouten en met blaadjes rozemarijn gemengde Finettes gedurende enkele minuten in een hete pan met olijfolie. Houd apart.
Snijd de kerstomaatjes in twee.
Mengt pasta, afgekoelde Finettes, fijngehakte peterselie en tomaatjes.
Bestrooi met schaafsel van parmezaanse kaas.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
