Ovengedroogde tomaten
Aperitiefhapje
Kookniveau:
10' bereiding - 180' koken
Ingrediënten voor 2 personen
5 tomaten
olijfolie
thijm
oregano
grof zeezout
Bereidingswijze
Pel de tomaten door ze 5 seconden onder te dompelen in kokend water. Dan afkoelen in ijswater. Pellen en in twee snijden. Pitten eruit halen en op bakplaat leggen op bakpapier. Bestrooien met zout, oregano en thijm. Besprenkelen met olijfolie en in de sudderoven plaatsen gedurende 4 uur of in de warmhoudoven gedurende 6 uur. Halverwege de tijd eens omdraaien. Laat ze afkoelen en vul dan een glazen pot met de tomaten en stop er wat kruiden bij en teentje look en vul aan met olijfolie. Dit is enkel als men ze wil bewaren. Mijn waren al op voor ik ze in de pot kon doen.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
