Oosterse clubsandwich

Recept

Varia

Kookniveau:

Ingrediënten voor 4 personen

12 sneetjes wit of bruin brood
200 g kipfilet
4 el olijfolie
1 el currypasta of kerriepoeder
1 wortel
2 bosuitjes
4 bladeren Chinese kool
2 theelepels sojasaus
4 el knoflooksaus (flesje)
2 el fijngehakte koriander
4 plakken ham
 

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een wok en fruit de currypasta of kerriepoeder even aan. Roerbak de kipreepjes in ongeveer 5 minuten bruin. Rooster de sneetjes brood. Snijd de wortel in lange dunne repen, de bosuitjes in ringetjes en de Chinese kool in reepjes. Klop een sausje van 2 eetlepels roerbakolie en de sojasaus. Schep de bosuitjes en Chinese kool erdoor. Bestrijk de sneetjes brood met knoflooksaus. Leg op vier borden een sneetje brood. Verdeel hier de Chinese koolsalade, driekwart van de kipreepjes en wat koriander over. Leg hierop weer een sneetje brood met daarop de dubbelgevouwen plakken ham en de wortelrepen. Leg de laatste sneetjes brood erop en garneer met de resterende kipreepjes, de gevouwen wortelrepen en koriander.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Kip in de oven

    Wanneer je kip klaarmaakt in de oven, moet je wat met de temperaturen van de oven spelen. Zet het in het begin op 190°C om te korsten (10 min.) en laat dan de oven zakken tot 140°C (10 min.) zodat het sappig wordt. Een kip in de oven is gaar wanneer het vocht dat eruit loopt helder is.

  • Krokante kip

    Om een krokant vel te bereiken bij het bereiden van een kip, kan je er wat griesmeel (couscous) op strooien.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
2 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Kip , Ham , Wortel , Brood , Koriander , Olijfolie , Chinese kool
Terug naar boven