Meergranenbroodje met salami en gegrilde courgette

Recept

Varia

Kookniveau:

Ingrediënten voor 1 persoon

1 meergranenbroodje
4 plakjes courgette
1/4 tomaat
3 gele paprikaringen
2 theelepels olijfolie
1 el mayonaise
3 plakjes salami

Bereidingswijze

Bestrijk de plakjes courgette met olie en rooster ze onder de grill bruin. Snijd de tomaat in plakjes. Snijd het broodje open en bestrijk beide vlakken met mayonaise. Verdeel de salami, courgette, stukjes tomaat en paprikaringen over de onderkant van het broodje. Leg de bovenkant erop. 

  



 

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Tomatensmaak

    Te zure of te bittere tomatensmaak kan ongedaan gemaakt worden door toevoeging van een snuifje zout.

  • Receptideetjes courgette

    Een courgette kent heel wat bereidingswijzen: samen met tomaten en aubergines in een zuiderse ratatouille, gevuld met gehakt als gegratineerde ovenschotel, afwisselend een schijfje courgette en gekookte aardappel bestrooid met gemalen kaas en klontjes boter geeft een eenvoudig ovengerecht. U kan ook lekkere soepen bereiden met courgettes.

    Eenvoudig recept: trek met een dunschiller of kaasschaaf reepjes van (groene) courgette en (oranje) wortel. Bak kort in de pan of blancheer even. Meng deze slierten dan tussen hete beetgare spaghetti en je hebt een lekkere, kleurrijke schotel.

  • Tomaten

    Ruik altijd eerst even aan tomaten bij de aankoop. Tomaten met een sterke geur smaken waarschijnlijk goed.

  • Tomaten bewaren

    Bewaar tomaten niet in de koelkast: dat beïnvloedt hun structuur en smaak. Leg ze liever op een warme plek in een schaal.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
0 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Tomaat , Courgette , Olijfolie , Courgette , Tomaat

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven